Il primo mercato collaborativo a Perugia
Un progetto economico-sociale
di rigenerazione urbana
La cooperativa e il modello organizzativo proposto si basano su un’intensa cooperazione tra consumatori e produttori al fine di soddisfare bisogni reciproci e avere ricadute positive per la comunità e i portatori di interesse.
Siamo un gruppo di persone, cittadini e piccoli produttori agricoli, riuniti intorno a un obiettivo comune: creare la prima Food Coop (supermercato collaborativo) della città di Perugia.
Il supermercato collaborativo è un modello basato sulla cooperazione degli attori coinvolti, che punta allo sviluppo di una filiera capace di rispondere ai bisogni di tutti i portatori di interesse. I ruoli canonici di “produttore” e “consumatore” vengono riconsiderati proponendo la partecipazione attiva di entrambi alle varie fasi che intercorrono dalla produzione al consumo.
La cooperativa e il modello organizzativo proposto si basano su un’intensa cooperazione tra consumatori e produttori al fine di soddisfare bisogni reciproci e avere ricadute positive per la comunità e i portatori di interesse.
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Dal lunedì al venerdì
fino alle 14:30
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Birà Food Coop
COOP 06124 Società Cooperativa Sociale
C.F. E P.IVA: 03968720544
via Birago 49 - piazzetta Pacella 1-2 06124 Perugia